拝啓 （○○な季節を迎え○○なこの頃/○○とはいえまだだだ（暑さ/寒さ）厳し折、ΟΟ様には、益々ご（健勝/活躍）のことと存じます。
または
拝啓 ΟΟの候、ΟΟ様におかれましては、益々ご（健勝/活躍/清栄）のこととお慶び申し上げます。
ΟΟ様には、先日は（遠方より/数あるお店から）（当店/お店の名前）にご来店いただきまして、誠にありがとうございます）。
また、ΟΟ様からのご紹介とのことでしたが、ΟΟ様にどうかもよろしくお伝えくさいませ。
または
（○○/情報誌）と見てのご来店とお聞きしましたが、（私ども料理は満足いただけましたでようか/私どもの不手際で不快な思いはされませんでしたでしょか/行き届かないところはありせんでしたか）。
当店では、（季節ごとに（新作料理/新たなコース料理）を提供しておりあす/今回ご注文いただいた○○のコース以外にお手頃価格のランチもご提供させていただいております）ので、（お近くにお越しの折には、是非お立ち寄りください/ご同僚の皆様をお誘いいただきご来店いただければ幸いです/また是非ご来店いただきますようお願い申し上げます）。
または
今回（お召し上がりいただいた/ご注文を承りました）○○のコースは、（当店自慢の○○を使用した○○です/当店のこだわりである○○で○○した/○○しか手に入らない希少な食材をふんだんに使った○○でした）が、（ΟΟ様に気に入っていただき大変ありがたい限りです/皆様にお褒めのお言葉を賜り、（恐縮に存じます/ありがたく存じます）/舌の肥えたΟΟ様から美味しいとお褒めをいただき、感無量であります）。
（今回のご縁を機に今後とも/ΟΟ様には、今後とも）末長いご愛顧を賜りますようよろしくお願い（いたします/します）。
ΟΟ様には、スタッフ一同またのご来店を心からお待ち申し上げます。
敬 具
平成Ο年Ο月Ο日
（レストラン/民宿） ΟООΟ
代表 ΟООΟ/スタッフ一同
ΟООΟ様
または
ΟООΟ様
ご一同様